מתכונים - פה תכתבו ותקבלו מדריכים להכנת מאכלים ומשקאות [גירסה קלה]

IsGaVi

11-01-2005, 07:29

ירקות מוקפצים נוסח סצ'ואן

מצרכים (ל-2 מנות)
1 כף שמן
1 יחידה בצל, קצוץ דק
1 יחידה בצל ירוק, קצוץ דק
1 שן שום, כתושה
לפי הטעם זנגביל, אבקה
1/2 יחידה כרוב, ראש קצוץ לרצועות
1 יחידה גזר, חתוך לגפרורים
1 חבילה פטריות, שמפיניון חתוכות
1/4 כוס מים
1 כפית מרק בצל אבקה
לפי הטעם פלפל לבן
לפי הטעם סוכר
3 כפות רוטב סויה
1/4 יחידה עוף, מבושל או צלוי, בלי עור ועצמות, חתוך לרצועות

אופן ההכנה:
מאדים את הבצל, השום והזנגביל בשמן 2 דק. מוסיפים הגזר, הכרוב והפטריות תוך ערבוב. מבשלים 2-3 דק, עד שהירקות מקבלים צבע עמוק. מוסיפים את השאר, מערבבים ומבשלים עוד 2 דק.

IsGaVi

11-01-2005, 07:30

אגרול עם ירקות

מצרכים (ל-20 מנות)

דבלב השחמהל הנומתה
200 גרם נבטים, ניתן להשתמש גם בנבטי שעועית
3 גבעולי סלרי
1/2 יחידה כרוב, בגודל קטן עד בינוני
3 יחידות בצל יבש
1 יחידה גזר
2 כפות קמח
1 כפית מלח
לפי הטעם שמן, כמות המספיקה לטיגון עמוק
2 כוסות קמח, עבור הבצק
3/4 כוס מים, עבור הבצק
1/2 כפית מלח, עבור הבצק

אופן ההכנה:
להכנת הבצק:
בקערה של מיקסר מערבבים את הקמח עם המלח והמים. לשים ומקציפים את העיסה במיקסר במשך 10 דקות. התערובת צריכה להפוך לבצק גמיש ורך. במידה ובמהלך הלישה מתקבל בצק יבש מדי , ניתן להוסיף מעט נוזלים.

כאשר הבצק מוכן, נפזר קמח על הידיים, כדי שלא ידבק אליהן הבצק , נוציא את כדור הבצק ונניח אותו למשך כ- 20 דקות במנוחה.
את הבצק מרדדים באמצעות מערוך, לשני עלי בצק דקים בגודל של 45 סמ' על 45 סמ' כל אחד.
את העלים נחתוך לריבועים שווים בגודל של 15 סמ' על 15 סמ' כל אחד.
עדיף להכין הכל בסמוך למועד הטיגון - כדי למנוע התייבשות הבצק.

הכנת המילוי.
את הנבטים , הסלרי הכרוב והבצל קוצצים לרצועות, את הגזר מגרדים בפומפיה גסה.
מטגנים את הכרוב והבצל, בווק או במחבת גדולה, עם מעט שמן וזאת למשך 2 דקות. מוסיפים את שאר הירקות, וממשיכים לטגן למשך 3 דקות נוספות,, עד שיהפכו כהים מעט יותר, אך לא יותר מדי, כדי לא יאבדו מפריכותם.
מוסיפים את שתי כפיות הקמח, מערבבים כדקה ואחר כך מכבים את האש ונותנים למילוי להתקרר.

עתה נמלא את ריבועי הבצק הקטנים במילוי שהכנו, כל ריבוע בצק יכיל כף גדושה של מילוי. את הריבועים נגלגל בצורה של סיגר, אך שקצותיו יגולגלו כלפי פנים, כדי שלא יצא המילוי בעת הטיגון. את קצוותיו של הסיגר נדביק באמצעות הרטבה קלה של הבצק במעט מים.

את האגרול מטגנים בשמן עמוק, במחבת גדולה או בווק. כל 4 אגרולים יוכנסו בזהירות לשמן רותח, ונטגנם עד שיזהיבו מצד אחד, אחר כך נסובב כדי שיטוגנו גם מהצד השני.
לאחר הוצאתם מהשמן, רצוי להניח על נייר סופג כדי להפטר משמן מיותר, ורצוי להגישם חמים ופריכים.

IsGaVi

11-01-2005, 07:30

קרפ

מצרכים (ל-18 מנות)
2 יחידות ביצה, מוקצפות
2 כוסות חלב פרה מפוסטר
1 כוס קמח
1 כף שמן

אופן ההכנה
מערבבים את הביצים, החלב , הקמח, השמן ושתי כפות סוכר.
מקציפים עד שמתערבב.
מחממים מחבת משומן של 15 ס"מ.
שמים בתוכו שתי כפות מהעיסה.
מזיזים את המחבת בשביל שיתפזר.

IsGaVi

11-01-2005, 07:30

תפוחי כרמל

מצרכים (ל-15 מנות)

15 יחידות תפוח עץ
לפי הטעם קראמל
1 כוס אגוזים, קצוצים

אופן ההכנה
שוטפים ומייבשים את התפוחים.
מוציאים את הגרעינים והגבעול וכו.
שמים קיסם עץ בכל תפוח.
שמים על נייר אפיה משומן בחמאה.
מכינים את מתכון הקראמל אך במקום לשפוך את התערובת לתבנית, טובלים כל תפוח בתערובת כשהיא עדיין בסיר , הופכים אותו כדי לצפות ומוציאים אותו .
אפשר לטבול אותו גם באגוזים.

IsGaVi

11-01-2005, 07:30

עוגת שיש

מצרכים (ל-12 מנות)
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לבישול
150 גרם חמאה
2 כוסות סוכר
2 כפיות וניל
2 יחידות ביצה
1 כוס חלב פרה מפוסטר
1/2 כוס סירופ שוקולד

אופן ההכנה
משמנים תבנית אפיה אחת של 33.5 על 22.5 על 5 ס"מ.
מערבבים את הקמח, אבקת האפיה, סודה לשתיה ורבע כפית מלח.
בקערה מקציפים את החמאה למשך 30 שניות.
מוסיפים את הסוכר ואת הוניל.
מקציפים, מוסיפים את הביצים, כל פעם אחת, מקציפים לאחר כל הוספה.
מוסיפים את התערובת היבשה ואת החלב לתערובת המוקצפת, מקציפים במהירות נמוכה אחרי כל הוספה.
מעבירים כוס וחצי מהעיסה לקערה אחרת.
מוסיפים את סירופ השוקולד.
שמים את התערובת הבהירה בתבנית.
שמים על זה את תערובת השוקולד.
אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 עד 35 דקות.

IsGaVi

11-01-2005, 07:31

עוגת שוקולד

מצרכים (ל-12 מנות)
3 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
3/4 כפית סודה לבישול
3/4 כוס חמאה
2 כוסות סוכר
2 יחידות ביצה
100 גרם שוקולד מריר
1 כפית וניל

אופן ההכנה
משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות של 22.5 על 2.25 ס"מ , או משמנים תבנית אפיה אחת של 33.5 על 22.5 על 5 ס"מ.
מערבבים את הקמח, אבקת האפיה , סודה לבישול ואת המלח.
בקערה גדולה מקציפים את החמאה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית או גבוהה למשך 30 שניות.
מוסיפים את הסוכר.
מקציפים, מוסיפים את הביצים, כל פעם אחת, מקציפים למשך דקה אחרי כל הוספה של ביצה.
מוסיפים את השוקולד והוניל.
מוסיפים את התערובת היבשה ורבע כוס מים לתערובת המוקצפת, מקציפים במהירות נמוכה אחרי כל הוספה.
שמים את העיסה בתבניות המוכנות.
אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 עד 35 דקות .
לצפות בציפוי הרצוי

IsGaVi

11-01-2005, 07:31

מה ניסגר איתכם קבלו מתכון הודי להכנת משקה קוראים לזה "באק" (בהודו מגישים את זה בפתוח כוס מברזל כזאת גדולה זה נירא כמו פח :

4 כסות וודקה (לא פחות מ 40% )
כוס רדבול
3 כפיות רום
כוס ליקר מכל סוג
קרח

נירא אותכם לא תופסים מזה ראש !

IsGaVi

11-01-2005, 07:31

מתכון למשהו טעים נשמע מגעיל אבל טעים אש
לוקחים לחם מורחים קצת ממש ממש קצת חרדל ושמים פרוסת גבינה צהובה
חותכים את הסנדויץ' ל2 ומטגנים על המחבת עם טיפה שמן בערך 2-3 דקת עד שמשחים הופכים צד שוב 2-3 דקות ואוכלים ישר זה משהו בסט[

קרדיט ל smoky

IsGaVi

11-01-2005, 07:31

זה מדריך להכנת שוקו מיוחד טעים לאלה
לוקחים שוקולית שמים כמו של ¼ כוס ממלאים מים
שמים קצת קולה וקצת מיץ תפוזים
קובית קרח אחת שמים במקרר 2 דקות ויוצא שוקו מזה טעים משהו פצצה!

קרדיט ל Vx89xn

IsGaVi

11-01-2005, 07:32

מדריך להכנת טוסט בלי טווסטר !
טוף זה ככה
2 פרוסות לחם
1 ממרח שאתם אוהבים אני ממליץ קטשופ או רוטב איטלקי של עגבניות מיובשות !
1 גבינה צהובה
אופן ההכנה !
צריך רק מיקרו שמים קודם את הממרח אחר כך שמים את הגבינה הצהובה על כל זה הפרוסת לחם השנייה ! מחממים במיקרו 20-30 שניות ! יוצא פי3וץ !!!!
חבל על הזמן
תהנו !!!!!

קרדיט ל Dark shadow

IsGaVi

11-01-2005, 07:32

עזבו אחים שלי ! המתכון הכי טעים שיש בעווווולם

החומרים 2 פרוסות לחם
שוקולד למריחה (חייב נוטלה ! לא שחר המגעיל)
וקצת חלב !
לוקחים את החלב שופכים לצלחת ואז טובלים את 2 פרוסות הלחם בחלב !כל פרוסה מ2 הצדדים ! לא יותר מדי זמן לטבול כי אז הלחם מתפורר !
ואז מורחים על כל פרוסה שוקולד! מצמידים שוקולד לשוקולד ! שמים על צלחת ואז מחממים במיקרו ל15-20 שניות ! יוצא כריך אחד הטעימים שאכלתם בחיים שלכם !

קרדיט ל Ghitk

IsGaVi

11-01-2005, 07:32

עוגיות וניל

משך ההכנה: כ-25 דקות

מצרכים:
3 ביצה
3 חלמון
65 גרם סוכר
12 סוכר נוסף, לזרייה
1 כפית קליפת לימון מגוררת דק
65 גרם קמח רגיל
2-3 טיפות תמצית וניל
תוכן:
1. מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
2. ממלאים למחצה סיר במים, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. בינתיים, מניחים סוכר, ביצה, חלמון, תמצית וניל וקליפת לימון בקערה גדולה, את הקערה מעמידים מעל סיר המים המעלים אדים. בסיס הקערה צריך להימצא מעל המים אך לא לגעת בהם. מקציפים במערבל חשמלי במשך 5-10 דקות, או עד שהתערובת הופכת סמיכה ודמויית מוס, ומותירה שובל כשהיא נוזלת מהמערבל. מסירים את הקערה מסיר המים החמים וממשיכים להקציף 5 דקות, או עד שהתערובת קרה.
3. מנפים קמח ומקפלים אותו לתוך תערובת הביצים. נעזרים בכף עץ או במרית פלסטיק, ומקפלים עד שהרכיבים מעורבבים. מעבירים את התערובת לשקיק זילוף עם פייה רגילה בקוטר 2 ס"מ ומזליפים בתבניות תלוליות מעוגלות של תערובת, בקוטר של כ-2 ס"מ ובמרווחים גדולים. זורים מעל את הסוכר הנוסף. משהים את התערובת בתבניות כדי שתתיבש במשך 4-5 שעות בטמפרטורת החדר. מחממים מראש תנור לחום נמוך של 150 מעלות צלסיוס.
4. אופים במשך 20 דקות, או עד שהעוגיות חומות זהובות ומוצקות למגע. מעבירים את העוגיות לרשת להתקרר.

עצת השף: לגיוון, אפשר להצמיד שתי עוגיות יחד בעזרת מעט ריבה.

Mystical

14-01-2005, 14:10

אני יודע שזה נשמע מגעיל אבל תנסו וזה טעים.
קחו לחם ושימו עליו פרוסת גבינה צהובה.
תמרחו על הגבינה שוקולד לפי הטעם.
ואם אתם רוצים תסגרו עם עוד פרוסת לחם.
זה טעים ואני לא משקר, בטיול אחד סיפרו לי את זה, ניסיתי וזה באמת טעים.

SILV3R

26-02-2005, 19:57

זה נשמע מוזר אבל זה טעים!
---------------------
לוקחים 2 ביצים שוברים אותם לצלחת מערבבים טוב טוב עד שהיה רק צהוב שמים מלח פלפאל ומכנסים למיקרוגל ל2דקות (תלוי בסוג המיקרו במקרה שלי זה 2 דקות)
מקסימום שימו לעוד 30-15 שניות

PaPa

28-04-2005, 15:34

קובה ליברה!
טוב למי שיש רום שיעשה א תזה עם רום כי זה המקורי אבל נתפשר על וודקה !
שליש כוס וודקה שני שליש קולה ולימון סחוט יוצא משהו בן זונה!

בלאדי מרי!
שליש כוס וודקה שני שליש מיץ עגבניות קצת שום קצת אורגנו!
בנות מתעלפות מכאלה דברים!

וודקה תפוזים!
שליש כוס וודקה שני שליש תפוזים לקחת ישר בשוט אחד....

ודקה רדבול!
שליש ודקה שני שליש רדבול ..
לא לשתות הרבה כי אפשר לקבל התקף לב מרוב הקאפאין....

ודקה רגיל!
לשים כוס שלמה של ודקה אבל כוס מיוחד לודקה ולקחת בשוט ואז לקחת ישר עגבניה לפה...

טקילה!
שליש כוס טקילה שני שליש ספרייט להקפיץ ולקחת בשות' אחד!
בנו תאוהבות את זה כי זה מתוק

לא ממליץ על עראק זה משקה הכי מגעיל שיש בעולם!!!
וגם כשבנות שומעות על זה הם חושבות שאתה איה מזרחי עני!

SmOkY

29-04-2005, 03:39

מתכון למשהו לתפוס ראש ב5 דקות משהו אבל רציניייייייייייייי

טוב אז ככה לוקחים כוס גדולה של בירה ממלאים בערך שליש בוודקה...
אחרי זה לוקחים כוס קטנה ריקה ושמים בה בירה עד הסוף..
אחרי זה לוקחים צלוחים עם מלח..טובלים את הכוס הקטנה עם הבירה במלח יענו שהיא תהיה מכוסה מלח מבחוץ
מכניסים לתוך הכוס הגדולה עם הוודקה ושותים

zain

05-05-2005, 01:10

מתכון לחביתה
שוברים שתי ביצים מערבבים בקערה שמים תבלינים מחממים חמאה במחבת כשהיא נמסה שופכים תביצים למחבת מטגנים הופכים כל כמה זמן אפשר לשים גבינה צהובה ואוכלים:)

Adolfo

17-06-2005, 11:53

מתכון להכנת פיתה פיצה...

לוקחים פיתה (עם הי קפואה לחמם אותה במשך דקה 1 במיקרו)
עושים חתך למעלה מכניסים גבינה צהובה רוטב פיצה עם אין אז קטשופ ואורגנו
שמים בטוסטר (זה שהטוסטים קופצים ממנו) לאיזה 1-2 דקות אוכלים ונהנים!!!

Adolfo

17-06-2005, 11:55

מדריך להכנת מילקשייק

מצרכים: חלב, גלידה סירופ שוקולד ובלנדר

שמים בבלנדר 3 כפות מלאות של גלידה בט עם שאתם רוצים
מוסיפים חצי כוס חלב ואיזה 1-2 כפות של סירופ שוקולד (לא חייבים לשים סירופ זה רק מי שרוצה)
מערבבים לאיזה 2 דקות אולי קצת פחות ויש לכם מילקשייק משו משו

Adolfo

26-06-2005, 18:40

לימונדה

מצרכים:לימונים, מים, סוכר ונענע

סוחטים 1.5-2 לימונים ושופכים את המיץ לכוס
לוקחים מים ושופכים לאותה הכוס
שמים 1.5-2 כפיות סוכר
מוסים 2-3 עלי נענע
והנה יש לך לימונדה טעימה ב3 דקות

cky

28-06-2005, 04:11

טוב קודם כל נכון שזה לא נשמע משהו אבל זה ממש טעים וגם מאוד קל להכין את זה אז ככה:

לוקחים פרוסת לחם ומפזרים עליה סוכר, מכסינים את הלחם עם הסוכר לטוסטר (זה שעושים איתו טוסטים) ומחכים עד שהסוכר נמס, כשהסוכר נמס מוציאים את הלחם מהטוסטר וזהו.

DarkSoul

01-07-2005, 12:55

לוקחים לחם וטובלים אותו בחלב עם סוכר אבל לא הרבה ואז שמים על מחבת עם שמן זית ומתגנים
חצי דקה על אש קטנה(חרוז :sweatdrop ) ו-וואלה יש לכם לחם טעים רצח

Tomm90

04-07-2005, 13:04

מתכון שאני ובן דוד שלי המצאנו! משהו ענקקק!!!!!!!!!

לוקחים גבינה צהובה

מורחים עליה שכבה עבה של שוקולד למריחה , או שוקולד וניל או חלבה או מה שבא לכם..מגלגלים את הגבינה הצהובה , ואוכלים..זה כמו חטיף כזה..טעים בטירוף!! תנסו ותראו!

Tomm90

04-07-2005, 13:05

זה מתכון שמתאים לפסח!! כי יש כאלה שלא אוהבים מצות וזה..אז מצאנו את הפתרון המושלם

"מצתפיצה" מצה שהיא בעצם פיצה אז ככה :

לוקחים מצה..
מורחים עליה קטשופ, או רוטב פיצה,
על זה גבינה צהובה
על הגבינה צהובה אפשר לשים או זיתים, פטריות, תירס..מה שבא לכם..מכניסים למיקרו לאיזה דקה.ויוצא לכם משהו חבל"ז!! אפילו מי שלא אוהב מצות יאהב את זה מאוד!

02-08-2005, 05:36

מדריך להכנת שניצל !

ככה לוקחים את החזה עוך אתם יודעים מבקשים מהזה לפרוס או שיש מוכנים אין לי מושג אני לא קונה... משרים אותם בסויה לאיזה 10 דקות ואחר כך אפשר גם לקרר ולהתחיל עוד שבוע או עוד שנייה זה לא משנה..עכשיו מהסויה שמים בביצה מלח שום פלפל ומערבבם ככה הכל ביחד!! שמים בפירורי לחם מה שיש לכם ומטגנים.. גב למי שאין כוח לסויה ממולץ גם לשים חרדל{לא חריף} וקטשופ בביצה... וגם כדי מלח על השנצלים

02-08-2005, 05:37

מתכון : בורקס גבינה וחצילים !

זמן : שעה

מצרכים :

ק"ג בצק עלים
2 חצילים גדולים
250 גרם קוביית גבינה בולגרית
2 ביצים
250 גרם גבינת פטה
מלח ופלפל
שומשום

אופן ההכנה
1. קולים את החצילים על אש גבוהה. קולפים ומועכים למחית אחידה.

2. מוסיפים למחית החצילים את הגבינות וביצה אחת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים עד לקבלת מחית אחידה וסמיכה.

3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח, וחותכים לרצועות ברוחב של כ-8 ס"מ. מניחים בקצה כל רצועה מעט מהמילוי ומקפלים למשולש ושוב למשולש לקבלת שכבת בצק כפולה. חותכים את שאריות הבצק.

4. מסדרים בתבנית משומנת. טורפים חלמון ביצה עם מעט שמן ומברישים את הבורקסים. זורים שומשום מעל. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25 דקות, עד שהבורקסים תופחים ומשחימים.

בתיאבון !!

02-08-2005, 05:38

מתכון : קרפ !

מצרכים (ל-18 מנות)
2 יחידות ביצה, מוקצפות
2 כוסות חלב פרה מפוסטר
1 כוס קמח
1 כף שמן

אופן ההכנה
מערבבים את הביצים, החלב , הקמח, השמן ושתי כפות סוכר.
מקציפים עד שמתערבב.
מחממים מחבת משומן של 15 ס"מ.
שמים בתוכו שתי כפות מהעיסה.
מזיזים את המחבת בשביל שיתפזר.
קרדיט לי !~!

בתאבון !!

02-08-2005, 05:38

מתכון לפיצה : קרדיט ל -xreo

המצרכים הם :
1 חבילה קמח תופח
1 כוס מים
לפי הטעם מלח
2 כפות שמן חמניות
2 יחידות בצל, קצוצים דק
3 כפות שמן זית
1 יחידה שן שום
3 כפות רסק עגבניות
3 כפות מיץ עגבניות
1 כפית אורגנו
1 כוס גבינה צהובה, מגורדת
1 כוס חמאה, מגורדת

הוראות הכנה :
1.משמנים תבנית פיצה או תבנית עגולה גדולה.
2. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה.
3. שמים בקערה גדולה את הקמח, מוסיפים את המים, המלח והשמן ובוחשים לתערובת אחידה.
4. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקוחמח היטב, ומרדדים לעיגול בגןדך התבנית. מרפדים את התבנית בבצק ומניחים 15 דקות.
5. בנתיים מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצלים בשמן הזית עד שישחימו. מוסיפים את השום ומטגנים 3 דקות נוספות. מסירים מהאש ומצננים. בוחשים בקערית את רסק העגבניות והאורגנו ומורחים על הבצק. עורכים את הבצל המטוגן על הבצק ובוזקים מעל את הגבינות המגורדות.
6. אופים את הפיצה 30-40 דקות או עד ששוליה מזהיבים. בתאבון!

02-08-2005, 05:39

מדריך להכנת שוארמה ! קרדיט לי !~!

משך ההכנה - 20 דקות

מוצרים
--------------------------------------------------------------------------------

1ק"ג שווארמה נקבה חתוך לקוביות
2 בצלים חתוכים לשמיניות
4 כפיות מתערובת התבלינים שמכילה:1 כף כמון,1 כף פפריקה מתוקה,1 כף מלח,1/2 כפית אבקת שום,1 1/2 כפיות פלפל שחור

תהליך הבישול
--------------------------------------------------------------------------------

לערבב הכל לשפוך למחבת חמה מאוד עם שמן ולטגן תוך עירבוב עד שמוכן
זה ממש כמו שיפודים רק בלי העשן

עצה שלי במקום להכין את כל זה לכו תקנו בעשרים שקל בלאפה הכי טעים !!

02-08-2005, 05:42

מדריך להכנת שוקו חם ! ארבע 4 אנשים !

קרדיט לי ~!~

משקה שוקולד חם (ל ? 4 אנשים):
250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
400 מ"ל חלב
115 גר' שוקולד חלב שבור לחתיכות קטנות
2 כפות אבקת קקאו
60 מ"ל וויסקי (מומלץ אירי)
חתיכות שוקולד ? לקישוט

1. הקציפו חצי מכמות השמנת המתוקה לקצפת והניחו בצד
2. הניחו את החלב והשוקולד בסיר וחממו תוך ערבוב עד שהשוקולד נמס לגמרי
3. הוסיפו את הקקאו ערבלו קלות עם מערבל ידני והביאו לרתיחה
4. הורידו מהאש והוסיפו את יתרת השמנת המתוקה והוויסקי ? ערבבו
5. מיזגו במהירות ל ? 4 כוסות גבוהות, הוסיפו לכל כוס כף מלאה של הקצפת שהקצפתם בהתחלה, קשטו בחתיכות שוקולד והגישו.

safri-duo

02-08-2005, 12:12

IsGaVi בונא אחי איזה שף!!!

קבלו את הגירסא שלי לארוחה המושלמת!
מנה ל2 תמיד אפשר להוסיף דברים
מצרכים:
2 פרוסות שניצל חתוכות לקוביות או רצועות
1 בצל
פטריות
כרוב חתוך דק
1 גמבה חתוכה לרצועות דקות
1 פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות
1 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
חופן קשיו
חבילת נודלס
תבלינים: מלח, פלפל, שמן, דבש, סויה, כורכום וחוויאג' (תבלין תימני תשאלו בסופר)

אופן הכנה:
מתחילים בנודלס
מכניסים את הנודלס לסיר ממולא עד 3/4 הגובה עם מים רותחים כף מלח, שמן וקצת כורכום וחוויאג'
מבשלים עד שהנודלס מתרככים

לבנתיים בווק מחממים שמן עם בצל מבשלים אותו עד למצב שקוף
מוסיפים פטריות חתוכות
ומקפיצים קצת
מוסיפים את הגזר מקפיצים שוב נותנים בישול של 1 דק'
מוסיפים את הפלפלים בכל הצבעים:אדום ירוק צהוב ומקפיצים
מוספים את הכרוב וכן שוב מקפיצים

לוקחים את השניצל החתוך מוסיפים אותו לווק מערבבים קצת שהשניצל מתחיל להיות לבן מוסיפים לווק את הנודלס מקפצים במשך 30 שניות

בכוס קטנה מערבבים טיפה שמן עם 2-3 כפות דבש ו שליש כוס רוטב סויה יחד עם 1 כפית מלח וקצת פלפל שופכים את הרוטב
מערבבים ונותנים לטעמים להיספג

לפני ההגשה מוסיפים חופן קשיו מעל הכל!
בתאבון!!!!

BlueHeart

17-08-2005, 06:40

יש לי מדריך אם הוא לא מספיק טוב תמחקו :D

שם המתכון: יוגורט עם גרנולה
מצרכים:
2 דולר
(לא הרבה)
אופן ההכנה:
הולכים למקולט וקונים D:

בתאבון!!!

BlueHeart

17-08-2005, 06:42

הכנת קרמל בבית:

מצרכים: סוכר כפית ומכבט
אופן ההכנה:
שופכים סוכר למחבט בהתחלה שיהיה על חום גבוהה ותוך כדי להלמיך. מערבבים !תמיד!!
ברגעע שזה נמס שפכו לכפית חכו שזה יתכשה אפילו שימו בפיריזר
ותאכלו

בתאבון!!!!

BlueHeart

17-08-2005, 06:45

--------------------------------------------------------------------------------

אגוזי מלך עטופים בבצק
אמרו לי שזה טעים אם מוסיפים סוכר ^^

מצרכים
25 חצאי אגוזי מלך
50 גרם שומשום
1 ביצה טרופה

לבצק גבינות:
100 גרם מרגרינה "עץ הזית" לאפייה בטעם חמאה רכה
200 גרם גבינת קשקבל מגוררת דק
100 גרם גבינת פטה מגוררת דק
3 כפות גבינת שמנת בטעם טבעי
1 כוס קמח
2 כפות שמנת חמוצה
מלח, פלפל לבן
3 כפות עירית קצוצה
תבנית מרופדת בנייר אפייה

אופן הכנה
1. שמים בקערה את כל המרכיבים לבצק גבינות ולשים לבצק אחיד. מקררים שעה. מחלקים את הבצק ל- 25 כדורים.

2. משטחים כל כדור בצק. שמים במרכז חצי אגוז, עוטפים את האגוז בבצק ומעצבים לצורת גליל. מניחים בתבנית.

3. מורחים בביצה טרופה וזורים מעל שומשום. מחממים תנור לחום גבוה (200 צ. ), אופים עד להזהבה ומגישים חם.

17-08-2005, 15:06

מתכון|מקלוני פיצה !

300 גרם בצק פיצה
2 כפות חמאה מומסת
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1/4 כפית אבקת שום
1/4 כפית פלפל אדום חריף
1 קופסאת רוטב פיצה

1. מניחים את בצק הפיצה על נייר אפיה משומן. בידיים מותחים למלבן בגודל
28X20. מורחים חמאה מומסת על הבצק.

2. בקערה קטנה מערבבים גבינה, אבקת שום ופלפל חריף ומפזרים על הבצק.

3. חותכים את הבצק ל-12 פסים ברוחב של 2.5 סנטימטר ואחר כך במרכז לרוחב ומקבלים 24 מקלות פיצה.

4. אופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 10 עד 13 דקות, ומגישים עם רוטב פיצה חם.

בתאבון ! קרדיט ל- Tom ... :Z

17-08-2005, 15:09

כשהייתי בקנדה אכלתי סנדביץ' מגניב כזה אבל זה לא למי ששומר כשרות, קיצור:

מצרכים:
פרוסות נקניק הודו מעושן
פרוסות של פסטרמה רומנית (או כל פסטרמה חריפה אחרת)
פרוסות גבינת עמק צהובה
רצועות בייקון (אפשר להשיג ב"טוב טעם")
חסה,עגבניה.
חרדל
קטשופ
רוטב ברביקיו
לחמניה עגולה כמו של המבורגר

אופן ההכנה:
בתוך הלחמניה מורחים שכבה דקה של חרדל,
עליה שמים גם את הקטשופ וגם את הברביקיו.
עכשיו שמים בלחמניה את 2 פרוסות הפסטרמה אחת על השניה.
עליהן שמים פרוסה אחת של גבינה צהובה,
מעל הגבינה צהובה מוסיפים עוד 2 פרוסות של נקניק הודו מעושן,
מורחים עליהם עוד שכבה דקה של חרדל ועוד שכבה דקה של ברביקיו.
עכשיו מניחים את עלי החסה שיהיו מסודרים, מעליהם מוסיפים 2 פרוסות עגבניה טריה.
ועל כל זה שמים ככה 2-3 רצועות בייקון קטנות.
סוגרים את הלחמניה, שמים במיקרו\טוסטר אובן עד שהגבינה נמסה (לא לשרוף את הלחמניה!)
ו-להגיש!

ניצן לקשט בצלחת עם רצועת ביקון ועלי חסה.

בתאבון ! (: קרדיט ל - Musicbox

17-08-2005, 15:11

מתכון | כדורי בשר במשמשים ! טעים :Z

1 בצל גדול קצוץ
מעט שמן לטיגון
300 גרם בשר טלה רזה וטחון
400 גרם בשר בקר טחון
2 לימונים מיובשים חתוכים לרבעים
1 כפית בהרת (רצוי עיראקי, שתשיגו בחנויות המתמחות בתבלינים, אבל גם אחר יתאים).
1 כף רסק עגבניות
150 גרם משמשים מיובשים שהושרו חצי שעה במים ונחתכו לרבעים
50 גרם צימוקים קטנים
מעט מיץ לימון
מעט סוכר
מעט מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

1. במחבת גדולה מטגנים את הבצל במעט שמן, עד שיזהיב. מעבירים לקערה.

2. מערבבים היטב את הבשר עם התבלינים והבצל המטוגן, מעצבים קציצות קטנות, ומטגנים באותו מחבת עד להשחמה. מוסיפים למחבת את רסק העגבניות, המשמשים, הצימוקים והלימון, ומתבלים.

3. מכסים במים ומבשלים 20 דקות מעל להבה בינונית-נמוכה. מוציאים את כדורי הבשר, מועכים מעט את המשמשים ומוסיפים מיץ לימון וסוכר.

מגישים חם עם הרוטב ואורז לבן.

בתאבון וקרדיט ל- SepTemBer (:

17-08-2005, 15:14

מתכון| פסטה :Z

הכנת פסטה ברוטב עדבניות (ממולץ)
מצרכים:
חבילת פסטה
רוטב עגבניות מוכן
מלח
כף גדולה
סיר בישול
מטבח!!!
הכנה!:
ממלאים את הסיר במים
ממחימים 10 דקות
לאחר מכן שופכים את הפסטה עם כפיתץ מלח
מחכים 20 דקות
לאחר מכן מסננים את המים ושפכים את הרוטב לתוך הסיר
מחמימם 20 שניות
בתאבון!

17-08-2005, 15:15

סנדוויץ טונה (:

1 לחם ג'בטה חתוך לגודל הרצוי

קופסה טונה בשמן מסוננת (170 גר')

עלי חסה טריים ורעננים (זה נשמע כאילו אני איזה משהו חהחהחהחהח)

רוטב אלף האיים:
מי שאין לו כוח שיקנה.

ולמי שיש כוח אז :
2 כפות מיונז
2 כפות רוטב ברביקיו
חופן זיתים חתוכים דק
1 כפית שמן זית
1 שן שום קצוצה (אני הייתי מוותר על השום אבל מי שאוהב אז סבבה)

להכנת רוטב אלף האיים :

1. מערבבים את המיונז עם רוטב הברביקיו.

2. מוסיפים את הזיתים ומערבבים.

3. מוסיפים את שמן הזית ואת שן השום ומערבבים.

הרכבת הסנדוויצ':

1. פורסים את לחם הג'בטה לרוחב כמעט עד הקצה ומורחים עליו את רוטב אלף האיים.

2. מניחים את עלי החסה ומסדרים את הטונה מעל.

בתאבון !

קרדיט ל - SenTia

17-08-2005, 15:18

ספגטי טעים במיוחד ! :Z

500 גרם ספגטי
4 יחידות עגבניה
3 יחידות שן שום
1 יחידה בצל
1 יחידה פלפל ירוק
לפי הטעם אורגנו
לפי הטעם מלח
לפי הטעם סוכר
לפי הטעם שמן
3 כפות רסק עגבניות
לפי הטעם פפריקה מתוקה
לפי הטעם אבקת מרק עוף

1.את הספגטי מבשלים במים חמים עם מעט מלח ושמן על פי ההוראות על גבי האריזה.
2.מחממים מעט שמן בסיר מוסיפים את השום והבצל מזהיבים הכול ולאחר מכן מוסיפים את הפלפל והעגבניות.
לאחר שהכול רך מוסיפים מלח,פפריקה מתוקה מעט
סוכר,מרק עוף אורגנו ואת שאר התבלינים !

בתאבון !

קרדיט ל - Tom 0_0

אלירןןןן

23-10-2005, 15:30

תחממו חלב (לא הרבה זמן דקה וחצי) 3 קוביות שוקולד (עדיף טובלרו חום) שימו במיקסר וזה משהו חבל על הזמן

eli16

12-12-2005, 07:50

אני ילמד אותכם להכין משקה בשם אורגזמה:)

רכיבים:

ליקר קפה
אייריש קרים
ושמנת

אופן ההכנה:
שמים בכוס את הליקר קפה מעליו בעדינותתתתתתת:) את האייריש קרים ומעל את השמנת!!!!

תהנו (ומי שלא עבר גיל 18:) שלא ינסה)

The Used

12-01-2006, 15:27

המלצה לכמה סנדוויצים
1. סנדוויץ' טונה -
לוקחים לחמניה או לחם ג'בטה
טונה בשמן
חומוס
ועמבה
מורחים הכל בלחמניה
אפשר להוסיף מלפפון חמוץ או חסה או שניהם ואפילו זיתים זה מעולה.

2. חביתה
מכינים חביתה
לוקחים לחמניה ומורחים קטשופ
כנ"ל אפשר עם מלפפון חמוץ או עם חסה.

3. סנדוויץ' גבינה צהובה
לוקחים פיתה או לחמניה
מורחים חומוס
שמים גבינה צהובה
לאחר מכן שמים זיתים וחסה
ניתן להוסיף בולגרית או צפתית.

לא יודע מה איתכם אני חולה על הסנדוויצים האלה!

עידוז

06-02-2006, 15:41

מדריך לסלט ירוק

מצרכים:
פטרוזיליה
עגבניות שרי/ עגבנייה רגילה
בצל- מומלץ סגול
חסה ערבית או חסה רגילה

ניתן להוסיף:

פטריות
עליי בייבי
עלים ירוקים לפי טעמכם :]

אופן ההכנה:

חותכים דק פטרוזיליה.
חותכים עגבניות או עגבניות שרי שלמות.
חותכים חסה לחלקים בינוניים.
חותכים רבע- חצי בצל ירוק.

שופכים הכל לקערה.
לרוטב:
סומק (עם יש)
מלח
פלפל
שמן זית
מיץ לימון טרי.

מתבלים את הסלט בעזרת החומרים שלמעלה, ניתן להוסיף אגוזי מלך.

סלט ירוק בריא ותוסף מצויין לארוחה.

shaihac

07-02-2006, 22:49

רוצים משהו טעים רצח שאני לא חשבתי על זה דוד שלי לימד אותי.....
ת'גידו לאמא שלכם עם היא מכינה ספגטי יום אחד ואתם רוצים לאכול ספגטי ת'כחו גבינה צ'הובה אל ת'צחקו....
עכשיו ת'חתכו את הגבינה לעורך ושימו אותה על הספגטי ת'חממו את זה במיקרוגל למשך 40 שניות 50שניות אפילו ת'טעמו ות'ראו איזה טעים.....

טישלר D=

03-03-2006, 19:11

תכינו את זה לארוחת ערב לקינוח....זה אחד הטעימים! וזה פשוט חושיל!!

חומרים:
2 חבילות תותים
1 כוס סוכר
1 חלמון של ביצה
1 כוס מיץ לימון (לימון סחוט)

הכנה:
-מקפיאים את התותים ליום שלם בתוך קופסא
-אחרי זה מוציאים את התותים מהמקפיא
-שמים את התותים את הכוס סוכר את החלמון ואת הכוס לימון לתוך מיקסר או קערה
-מקציפים את הכל ביחד למשך 2 דקות עד שתראו מעיין גלידה ורודה
(וזה נורא מלכלך! אז לשים משהו לכסות בזמן ההקצפה)
-מכסים את הקערה ושמים במקפיא למשך חצי שעה
-להוציא את הקערה,לחלק לקערות ולהגיש

דיי הייתי חייב לומר את זה....זה משהו בסט :)

Crazy Parsi

03-03-2006, 19:38

פיצה כשרה לפסח!

טוב עוד מעט פסח... אז אין פיצות.. באסה... אז זהו שיש פיצות.. פיצות כשרות, גם מהיר להכנה גם טעים אש...

אז ככה
מצרכים:
מצה
גבינה צהובה
קטשופ/רסק עגבניות
אורגנו
פפריקה מתוקה וחריפה

ותוסיפו מה שתרצו.. גבינה בולגרית זיתים וכוו.

לוקחים שני מצות. אחרי שהרטבתם אותם לוקחים סכין חותכים את הקשה מסביב לריבוע.
מורכים את הרוטב שבחרתם על שני המצות (רק מצד אחד)
ואז שמים במצה אחת קצת קצת גבינה ואת כל התבלינים.
שמים את המצה השנייה מעליה ואז מפצייצים בגבינה ושמים תוספות ובסוף את התבלינים.
ואז יוצא פיצה עם שני שכבות.. זה משהו אחד הטעמים..

דחפו את זה לתור.. יוצא בן זונה.. במיקרו לא כ"כ...
שיהיה לכם בתאבון בפסח =]