fxp
שחזור סיסמה הרשמה
  • הודעות
  • אשכולות
  • רשומים
  • מחוברים כרגע
הרשמה לאתר הרשמה באמצעות facebook
בקשה|

מתכון להכנת פסטה אלפרדו.

  1. 23-05-2010 20:10 #1
    תאריך הצטרפות
    10-11-03
    הודעות
    658
    אהלן חברה.

    אני רוצה להכין פסטה אלפרדו לשלושה אנשים.
    אני רוצה את המתכון המלא של הספטגי עם הרוטב וכל מה שמסביב .
    וכמה שיותר מפורט , אני לא הכי גאון בלבשל..


    תודה ענקית..
    בברכה,
    Dj Ilya G

  2. 23-05-2010 21:59 #2
    בן
    תאריך הצטרפות
    23-05-10
    שם פרטי
    BloopeR
    הודעות
    58
    חומרים:

    *פסטה (פנה, ריגטוני, פטוצ'נו, רביולי,ספגטי בקיצור איזה סוג שאתם רוצים).

    *בצל בינוני.

    *2 שיני שום (מי שלא יודע מה זה "שיני שום" אז זה כמו בתפוז שיש כמה פלחים אז ככה בשום).

    *400 גרם פיטריות שמפיניות טריות.

    *20 גרם חמאה.

    *מיכל שמנת מתוקה.

    *2 כפיות אבקת מרק פיטריות (יש את זה בכול סופר, מי שלא יודע מה זה שישאל את אחד ההורים)

    *מלח ופילפל לפי הטעם.


    ההכנה:

    1)קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. קולפים את השום וחותכים לפרוסות (כמו פרוסות לחם למי שלא יודע).

    2)מנקים את הפיטריות ופורסים לפרוסות דקות (לא ממש דקות).

    3)ממיסים בסיר שטוח את החמאה ומוסיפים את הבצל. כאשר הבצל מזהיב מוסיפים את השום, לאחר חצי דקה מוסיפים את הפיטריות ומטגנים מספר דקות.

    4)מוסיפים מלח ופילפל לפי הטעם ומטגנים כ-10 דקות נוספות.

    5)מערבבים בכוס את אבקת המרק עם מעט שמנת מתוקה (מי ששואל למה זה ביגלל שאנחנו רוצים שכל אבקת המרק תיכנס וגם כי זה עושה את האבקה כמו רוטב). מוסיפים לסיר את כל השמנת המתוקה ואת אבקת המרק ומערבבים היטב.

    6)מביאים את התערובת לרתיחה. מבשלים כ-5 ל-10 דקות נוספות עד שהרוטב נהיה מעט סמיך.

    7)מחממים בסיר 5 ליטר מים מומלחים, ומביאים לרתיחה. מבשלים את הפסטה (איזה סוג שאתם רוצים) עד שהוא כבר לא קשה ממש (אם אתם לא יודעים אז תגידו לאחד ההורים כי שהספגטי לא יוצא טוב כל האוכל הלך, ותאמינו לי כי זה כבר קרה לי), מסננים, שוטפים במים קרים ומייבשים.

    8)לאחר שהרוטב מוכן מורידים מהאש ויוצקים חם על הספגטי (כמו שאני אומר תמיד איזה סוג שאת אוהבים או רוצים).

מקרא דרגות:  » יו"ר » מנכ"ל » מנהל ראשי » מפקח » מנהל פורום » צוות פרויקטים » צוות סיקורים » משתמש כבוד » היכל התהילה » Champ » משקיען כבוד » Winner