fxp
שחזור סיסמה הרשמה
  • הודעות
  • אשכולות
  • רשומים
  • מחוברים כרגע
הרשמה לאתר
תגיות: מתכון לפנקייק
מתכון|

מתכון מנצח לפנקייק

  1. 30-07-2011 09:03 #1
    בן
    תאריך הצטרפות
    07-10-10
    שם פרטי
    LOL
    הודעות
    1,126
    מצרכים :
    200 גרם קמח – בערך כוס וחצי
    2 כפיות אבקת אפייה – אם משתמשים בקמח תופח אין צורך
    כוס חלב
    שתי ביצים גדולות
    50 גרם סוכר – בערך רבע כוס
    70 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה, בטמפרטורת חדר
    כפית תמצית וניל – לא חובה



    המתכון לפנקייק אמור להספיק ל-10 עד 12 פנקייקים, תלוי באיזה עובי וגודל מכינים אותם מתכון מנצח לפנקייק
    • מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה: קמח, סוכר, אבקת אפייה. אפשר להוסיף קורט מלח, לפי הטעם.
    • בקערה נפרדת מתחילים לטרוף את שתי הביצים ומוסיפים את החמאה. כדי לערבב את החמאה בקלות פנימה עדיף להמיס אותה במיקרוגל, 30 שניות בדרך כלל יספיקו.
    • מערבבים את התערובת עם הביצים: יוצרים גומה קטנה בקערת החומרים היבשים ויוצקים את תערובת הביצים לתוכה. בעזרת מטרפה ידנית או מזלג מערבבים את התערובות ביחד עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים, בצבע שמנת בהירה. אפשר להוסיף מעט סודה כדי לאוורר את התערובת, למי שאוהב פנקייקים יותר קלילים.
    • משמנים מחבת היטב בעזרת שמן טיגון או חמאה דקה, שכבה דקה מספיקה אבל באופן אחיד. לוודא שהמחבת חמה לפני שמוסיפים את הבלילה.
    • יוצקים את הבלילה למחבת, כמות של מצקת קטנה או חצי מצקת. ניתן להשתמש ברינג (טבעת מתכת) כדי לשמור על צורה אחידה ולתת גובה לפנקייק, אבל לא חובה.
    • ממתינים עד שמתחילות לצוץ בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק ואז הופכים אותו. ממתינים עוד חצי דקה עד דקה ו… מעבירים לצלחת.
    מגישים חמים וטעים ישר לסועדים.




    מתכון מנצח לפנקייק



    נערך לאחרונה על ידי tchjh788, 30-07-2011 בשעה 11:47
    Jese Rodriguez


  2. 30-07-2011 11:01 #2
    בן
    תאריך הצטרפות
    08-06-11
    שם פרטי
    ワンピース
    הודעות
    2,438
    אתה צריך לכתוב את שם האתר

    וניראה מצויין.

  3. 30-07-2011 21:03 #3
    בן
    תאריך הצטרפות
    25-02-08
    שם פרטי
    זאביק
    הודעות
    12,971
    אין קרדיט וחוות דעת.
    ננעל.

מקרא דרגות:  » יו"ר » מנכ"ל » מנהל ראשי » מפקח » מנהל פורום » צוות פרוייקטים » צוות סיקורים » משתמש כבוד » היכל התהילה » Champ » משקיען כבוד » Winner