• הודעות
  • אשכולות
  • רשומים
  • לייקים
  • מחוברים כרגע
הרשמה לאתר הרשמה באמצעות facebook
תגיות: אנטריקוט
מתכון|

אנטריקוט מושחר בדבש ויין

  1. 18-06-2009 12:49 #1
    305
    17-06-09
    גבי
    בן
    אנטריקוט מושחר בדבש ויין

    מצרכים:

    פויקה (סיר ברזל יצוק מיועד לבישול שטח)
    4 נתחי אנטריקוט 300 גר'
    מלח גס
    פלפל שחור גרוס
    שמן זית ו/או חמאה מזוקקת

    לרוטב:
    כף דבש
    חצי כוס יין אדום.

    אופן ההכנה :

    1. מחממים את הפויקה עד שהוא לוהט.

    2. מורחים את הבשר בשמן זית, ממליחים ומפלפלים את נתחי הבשר, מכניסים לסיר וצורבים היטב מכל הצדדים.

    3. מנמיכים את האש וצולים כ-5 דקות. יש להפוך את הנתחים מדי פעם כדי שלא יחרכו.

    4. מוציאים את הבשר מהפויקה ומוסיפים למיצי הבשר שבסיר את היין, הדבש ומערבבים עד שמצטמצם.

    5. זורקים פנימה את הנתחים לכמה שניות כדי שיקבלו שכבה של רוטב מצומצם ומגישים מיד.

    קרדיט ל "עכבר העיר"

  2. 18-06-2009 13:16 #2
    6,582
    2
    31-01-08
    Emil
    בן
    אני חולה על אנטריקוט, תודה רבה!

  3. 18-06-2009 21:29 #3
    187
    03-11-08
    בן
    אני מאוד אוהב אנטריקות ויוצא לי לאכול את זה הרבה במסעדות ולדעתי לא צריך להוסיף לאנטריקות כלום חוץ ממלח גס ופלפל גרוס

    כל התוספות סתם הורסות זה רק לדעתי אני לא פוסל לך תמנה והיא גם מנה מעניינת

  4. 18-06-2009 21:31 #4
    273
    20-08-08
    בן
    הווווווווווווווווווווווווווו מדהים! אני מבטיח לך אני מכין שבוע הבא! וואי אין כמה זמן אני מחפש כבר מתכון כזה לאנטריקוט

  5. 18-06-2009 22:55 #5
    6,325
    1
    02-12-08
    Patto0
    בן
    תרשום רק בכותרת לא כשר.

  6. 19-06-2009 13:25 #6
    1,098
    02-09-08
    נו נחש...
    בן
    ^^
    למה הוא צריך לרשום לא כשר?הוא כתב במתכון שמן זית ו\או חמאה מזוקקת.הוא לא אמר שחייבים.
    תודה אחי מתכון מעולה

  7. 19-06-2009 13:33 #7
    305
    17-06-09
    גבי
    בן
    ציטוט פורסם במקור על ידי C_walk100 צפה בהודעה
    ^^
    למה הוא צריך לרשום לא כשר?הוא כתב במתכון שמן זית ו\או חמאה מזוקקת.הוא לא אמר שחייבים.
    תודה אחי מתכון מעולה
    צודק - אפשר ככה ואפשר ככה

מקרא דרגות:  » יו"ר » מנכ"ל » מנהל ראשי » מפקח » מנהל פורום » צוותי האתר » משתמש כבוד » היכל התהילה » Champ » משקיען כבוד » Winner