• הודעות
  • אשכולות
  • רשומים
  • לייקים
  • מחוברים כרגע
הרשמה לאתר הרשמה באמצעות facebook
עמוד 1 מתוך 2 12 אחרוןאחרון
תגיות: סופגניות, קרין גורן
מתכון|

צורוס(סופגניות דרום-אמריקאיות) - קרין גורן.

  1. 21-06-2009 21:55 #1
    6,582
    2
    31-01-08
    Emil
    בן
    צורוס
    (סופגניות דרום-אמריקאיות)
    (קרין גורן)
    צורוס(סופגניות דרום-אמריקאיות) - קרין גורן.

    חומרים:
    לעוגה:
    1 כוס מים (240 מ"ל)
    100 גרם חמאה
    2-3 כפות סוכר
    1/4 כפית מלח
    1 כוס גדושה קמח (150 גרם)
    3-4 ביצים (לפי סמיכות הבצק)
    שמן לטיגון עמוק
    לציפוי:
    סוכר

    אופן ההכנה:
    בסיר מביאים לרתיחה מלאה מים, חמאה, סוכר ומלח.
    מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים נמרצות עד לבצק חלק ללא גושים. ממשיכים לבשל תוך ערבוב במשך דקה, עד שהבצק מתגבש לכדור חלק ונפרד מדפנות הסיר.
    מסירים מהאש ומעבירים את הבצק לקערת מיקסר עם וו גיטרה. מפעילים את המיקסר במהירות בינונית במשך דקה, לצינון חלקי של הבצק.
    מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי עיבוד, עד לקבלת בלילה סמיכה ואחידה. לא מוסיפים ביצה עד שקודמתה נבלעה בתערובת. הבצק יתפרק לגושים – וזה בסדר: ממשיכים לעבד והבצק מתחבר מחדש לבלילה מבריקה.
    על ידיות של סיר גדול קושרים חוט עמיד בחום משני הצדדים. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק.
    מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם פייה משוננת בקוטר 1 ס"מ ומזלפים לשמן הרותח. לחיתוך הזילוף משתמשים בחוט שקשור על הסיר. מטגנים מכל הכיוונים עד להזהבה. מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג.
    מגלגלים בסוכר ומגישים מיד.

    בתאבון!
    צורוס(סופגניות דרום-אמריקאיות) - קרין גורן.

  2. 21-06-2009 22:05 #2
    797
    29-08-08
    שי
    בן
    נראה ממש טעים.
    אולי מחר אני ינסה אותם.

  3. 22-06-2009 14:29 #3
    1,098
    02-09-08
    נו נחש...
    בן
    היה את זה אצלנו ביום העצמאות.
    זה אחד הטעימים תודה

  4. 22-06-2009 15:41 #4
    1,409
    1
    11-04-09
    בן
    לא שמעתי על זה אבל אם זה כמו סופגניות זה טוב חחח :]
    תודה

  5. 23-06-2009 08:39 #5
    14,477
    5
    18-02-09
    חיוני 3>
    בן
    תודה רבה נראה טעים אני ינסה היום



  6. 23-06-2009 10:52 #6
    2,040
    4
    27-06-08
    בן
    נשמע מאוד טעים אף פעם לא הכנתי כאלה אנסה להכין
    בברכה , דייב.





  7. 23-06-2009 13:39 #7
    12,460
    9
    26-03-09
    GoldGirl מנותק מפקחת קטגוריית מוזיקה לשעבר
    בת
    מכירה את המתכון,
    הכנתי,
    יצא ממש טעים,
    תודה .

  8. 23-06-2009 19:19 #8
    5,451
    2
    06-09-08
    רועי
    בן
    נראה מאוד טעים!
    תודה רבה.




    פינת פריצות, חברים בלבד פרצו חופשי:

    פריצה של אליאב: קולולולוי, יאי אני מסנן


  9. 24-06-2009 06:23 #9
    655
    23-09-08
    עידו
    בן
    זה טעים מאוד ניסיתי!!

  10. 24-06-2009 10:29 #10
    2,253
    19-02-09
    ניצן
    בן
    ווואי אני מכיר את זה ..
    זה אחד הטעימים

  11. 24-06-2009 16:54 #11
    653
    25-08-08
    בן
    חולה על זה תודה

  12. 25-06-2009 20:43 #12
    790
    09-06-09
    בן
    וואי איזה מלך היום ראיתי תכנית שלה (יום חמישי), היא הכינה את זה והוסיפה שוקולד כשחצי אחד היא הטבילה בשוקולד והחצי השני נשאר עם הסוכר ממש חפשתי את המתכון ובול ראיתי את האשוכל הזה תודה !! D:

  13. 25-06-2009 21:51 #13
    552
    28-04-09
    עמית D:
    בת
    מכירה תודה רבה (:
    אחד הדברים הטעימים ממליצה מאד P: <33
    אכלתי לא מזמן וכותבים צ'ורוס בעיקרון O_O יאמיי :]~~

  14. 26-06-2009 12:17 #14
    3,070
    30-09-07
    דני
    בן
    חח:
    "חומרים:
    לעוגה:"
    איזה עוגה?
    תודה .. נראה טעים וממש לא בריא .. אהה וכותבים צ'ורוס ..
    אבל אין לי שקית זילוף .. למרות שנראה לי שהייתה פעם .. אבל ... משהו קרה נראה לי..

  15. 26-06-2009 12:44 #15
    767
    25-06-09
    בן
    נראה טעים! תודה.

עמוד 1 מתוך 2 12 אחרוןאחרון
מקרא דרגות:  » יו"ר » מנכ"ל » מנהל ראשי » מפקח » מנהל פורום » צוותי האתר » משתמש כבוד » היכל התהילה » Champ » משקיען כבוד » Winner